Servis, Personel & Saha Operasyonu
Black-tie veya modern bistro giyimli profesyonel garsonlar, miksolojist barmenler, saha şefleri ve karşılama host/hostes ekibiyle kusursuz davet yönetimi.
En lezzetli menü bile doğru servis temposu ve güler yüzlü ekip olmadan eksik kalır. Deneyimli servis personelimiz, saha şeflerimiz ve barmenlerimizle davetinizin başından sonuna kadar tüm operasyonu yönetiyoruz.
Kapsam & Alt Hizmet Başlıkları
1. Garson ve Servis Elemanı Kiralama
Etkinliğinizin protokol düzeyine uygun kılık-kıyafet standartlarına (black-tie, klasik resmi veya modern bistro) sahip, diksiyonu düzgün ve protokol eğitimi almış servis ekibi.
- ✓Ayakta kokteyl düzeninde tepsili dolaşan servis (Flying Service) ile her misafire eşit ikram ulaşımı
- ✓Bistro masaların ve açık büfe istasyonlarının etkinlik boyunca düzenli ve temiz tutulması
- ✓Sanat galerisi, müzayede ve kurumsal konuşmalar sırasında sessiz ve görünmez servis disiplini
2. Barmen & Miksolojist Desteği
İçecek istasyonunu yüksek hız ve görsel şovla yöneten, davetlilere anlık karışımlar hazırlayan profesyonel barmenler.
- ✓Yoğun katılımlı lansman ve partilerde sıra oluşmasını engelleyen hızlı bar operasyonu
- ✓Misafir tercihine göre anlık kişiselleştirilen mocktail ve kokteyl sunumları
- ✓Bar kurulumu, buz tedariki, garnitür hazırlığı ve bar ekipmanı yönetimi
3. Mutfak & Saha Şefi Desteği
Sıcak ürünlerin tam servis anında ısıtılması, son dokunuşlarla tabaklanması ve gastronomi standartlarının korunmasını sağlayan saha şefleri.
- ✓Mini burger, börek ve sıcak kanepelerin yerinde fırınlanması ve ideal sıcaklıkta servise çıkarılması
- ✓Grazing table ve açık büfe istasyonlarının etkinlik süresince taze ürünlerle takviye edilmesi
- ✓Alerjen ve özel diyet tabaklarının ayrı istasyonda güvenle hazırlanıp sunulması
4. Karşılama ve Host / Hostes Hizmeti
Davetlileriniz kapıdan girdiği andan itibaren markanızın kurumsal yüzünü temsil eden profesyonel karşılama ekibi.
- ✓Girişte davetli listesi kontrolü, yaka kartı teslimi, vestiyer ve alan yönlendirmesi
- ✓Welcome drink ikramıyla misafirlerin sıcak ve prestijli bir şekilde karşılanması
- ✓VIP konuklar ve basın mensupları için özel refakat ve koordinasyon
İlgili Rehberler & Menü Bağlantıları
Diğer Catering & Organizasyon Hizmetlerimiz
Menü ve Mutfak Konsept Hizmetleri
Soğuk kanepeler, sıcak finger food ikramları, tatlı mini pastörize lezzetler, vegan/glütensiz özel diyet menüleri ve görsel şölen yaratan Grazing Table (otlatma masaları) çözümleri.
İçecek & Mobil Bar Çözümleri
İmza alkolsüz kokteyller (Mocktail Bar), kapıda karşılama içecekleri (Welcome Drinks) ve kurumsal fuar/toplantılar için mobil kahve & barista istasyonları.
Ekipman, Sunum ve Lojistik Yönetimi
Arduvaz taş ve ahşap sunum ekipmanları, bistro masa kiralama, profesyonel ısıtma/soğutma üniteleri, soğuk zincir nakliye ve sıfır atık alan temizliği.
Kurumsal & B2B Etkinlik Catering
Fuar stand ikramları, ürün ve marka lansmanları, mağaza/ofis açılışları, şirket içi Happy Hour, PR davetleri, yılbaşı partileri ve bayi toplantıları.
Sanat, Kültür & Prestij Davetleri
Sanat galerisi açılışları (Vernissage), müzayede davetleri, kitap imza günleri, moda defileleri & backstage ikramları ve film prömiyer/gala geceleri.
Özel Gün & Bireysel Kutlamalar
Söz, nişan & nikah kokteylleri, bekarlığa veda (Bride-to-Be), doğum günü, baby shower, ev & bahçe partileri (Home Catering) ve yeni ev kutlamaları.
Eğitim, Akademi & Topluluk Etkinlikleri
Çalıştay (Workshop) ve Masterclass araları, üniversite mezuniyet & kep atma törenleri ve yüksek katılımlı kongre, seminer ve zirve ikram istasyonları.
Servis, Personel & Saha Operasyonu İçin Hemen Teklif Alın
Etkinlik tarihinizi ve misafir sayınızı paylaşın, uzman ekibimiz size özel menü ve operasyon planını hemen oluştursun.